11月29日，歷經(jīng)一個(gè)月的深度調(diào)改與升級(jí)，麗水萬(wàn)家惠松陽(yáng)店正式恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

該店位于麗水市松陽(yáng)縣要津路98號(hào)，經(jīng)營(yíng)面積3200平方米，于2016年1月正式開(kāi)業(yè)。作為聯(lián)商?hào)|來(lái)文化種子班學(xué)員企業(yè)之一，萬(wàn)家惠超市學(xué)習(xí)胖東來(lái)這三年來(lái)，從企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、體制政策等方面進(jìn)行了全方位的變革。本次調(diào)改，萬(wàn)家惠松陽(yáng)店圍繞商品結(jié)構(gòu)、賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、顧客服務(wù)與員工關(guān)懷等四大維度進(jìn)行全方位優(yōu)化升級(jí)。

商品方面，本次調(diào)改萬(wàn)家惠重新梳理了商品結(jié)構(gòu)，以保障民生為導(dǎo)向，淘汰下架了4000多支SKU，重新規(guī)劃了12000支單品，均為一線品牌和品質(zhì)可靠的二線品牌，同時(shí)優(yōu)選了地方特色商品和優(yōu)質(zhì)網(wǎng)紅商品。

生鮮方面，門(mén)店在保障民生需求基礎(chǔ)上，主打安全與健康理念，擴(kuò)大了果蔬、鮮肉、水產(chǎn)等板塊的經(jīng)營(yíng)面積，同時(shí)增加了中高端高品質(zhì)商品，遵循健康、安全、品質(zhì)、有機(jī)等選品原則，增加了凈菜品類，引進(jìn)了優(yōu)質(zhì)黑豬肉、貴州小黃牛、泉水養(yǎng)殖十五年的清水草魚(yú)以及西伯利亞鱘魚(yú)、魚(yú)子醬等特色商品，滿足松陽(yáng)消費(fèi)者的多樣化需求。

門(mén)店著重強(qiáng)化提升了門(mén)店的加工板塊，擴(kuò)大了烘焙、熟食、面點(diǎn)區(qū)域，高頻及體驗(yàn)型商品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步豐富，增強(qiáng)了賣(mài)場(chǎng)的煙火氣和體驗(yàn)感，同時(shí)采用明檔現(xiàn)制方式，更加注重食品安全，讓消費(fèi)者更加放心。

烘焙方面，從原材料保障品質(zhì)，采用進(jìn)口動(dòng)物奶油，不使用代可可脂、氫化植物油、人造奶油和植物奶油，堅(jiān)決杜絕使用脫氫乙酸鈉等防腐劑，并配有現(xiàn)場(chǎng)加工間，現(xiàn)烤類商品堅(jiān)持日清，讓商品更安全更健康。

熟食區(qū)全部明檔現(xiàn)制，采用環(huán)島設(shè)計(jì)，將色澤誘人的烤雞、鹵味、面點(diǎn)等集中展示。明亮的燈光、整潔的臺(tái)面、熱氣騰騰的出鍋場(chǎng)景，共同營(yíng)造出“新鮮、美味、安全”的熱烈氛圍，讓購(gòu)買(mǎi)成為一種享受。同時(shí)增加了餐飲堂食區(qū)，匯集了現(xiàn)煮現(xiàn)炒面食系列；現(xiàn)包餛飩、現(xiàn)做雞蛋堡、牛肉丸豆腐丸等美食。

干貨雜糧品類也進(jìn)行了全面升級(jí)，除常規(guī)的五谷雜糧及南北干貨以外，另外深挖了品質(zhì)生活的滋補(bǔ)相關(guān)品類，比如增加了藥食同源的品項(xiàng)，補(bǔ)充了高級(jí)海產(chǎn)滋補(bǔ)品。

與此同時(shí)，門(mén)店優(yōu)化了果切區(qū)，同時(shí)嚴(yán)格遵循“468”法則，即切好后超過(guò)4小時(shí)八折、6小時(shí)六折、8小時(shí)下架。

胖東來(lái)的多款自有品牌爆款商品諸如DL精釀小麥啤酒、DL白酒、DL果汁、DL燕麥片、DL棉柔巾、DL洗衣液、DL食用油、DL毛巾等均已上架銷售，為松陽(yáng)的消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)商品。

賣(mài)場(chǎng)環(huán)境方面，萬(wàn)家惠拓寬了賣(mài)場(chǎng)通道，主通道由原來(lái)的2米擴(kuò)寬到3.5米以上，次通道由原來(lái)1.4米拓寬到2.5米，讓動(dòng)線更加流暢，賣(mài)場(chǎng)布局更加清晰合理，強(qiáng)化了賣(mài)場(chǎng)的體驗(yàn)感、便利性、舒適度和可逛性。

賣(mài)場(chǎng)中，各區(qū)域的商品分類布局也按照品類銜接關(guān)聯(lián)原則進(jìn)行了優(yōu)化陳列，新貨架也降低了高度，調(diào)整為1.6米，更加方便顧客挑選商品，同時(shí)也使得顧客視野更加開(kāi)闊。

顧客服務(wù)方面，門(mén)店的服務(wù)細(xì)節(jié)亦盡顯匠心。水產(chǎn)區(qū)現(xiàn)撈瀝水、宰殺以及打氧服務(wù)；肉禽柜臺(tái)提供免費(fèi)的切絲、切片、絞肉服務(wù)；水果區(qū)提供清洗、分切、榨汁、開(kāi)椰、禮盒包裝等貼心服務(wù)；連卷袋旁設(shè)有濕手器與防扎手套，處處可見(jiàn)對(duì)顧客體驗(yàn)的細(xì)致關(guān)照。店內(nèi)還有商品介紹、挑選技巧、烹飪菜單等一系列的主題卡片和溫馨提示，為顧客提供極大便利。

烘焙、熟食、葉菜、肉禽、水產(chǎn)等板塊嚴(yán)格執(zhí)行鮮度管理與日清制度，全面保障商品品質(zhì)與消費(fèi)安全。尤其是熟食柜臺(tái)，如顧客所購(gòu)商品非當(dāng)日生產(chǎn)，可獲300元獎(jiǎng)勵(lì)。

為了方便顧客，門(mén)店增加便民服務(wù)區(qū)，洗手臺(tái)、紙巾、烘手器、護(hù)手霜、直飲水、一次性紙杯、公平秤、微波爐、茶飲、糖果等便民設(shè)施一應(yīng)俱全。此外，針對(duì)特殊需求顧客推出寵物寄存柜等服務(wù)。

員工福利待遇方面，門(mén)店原有員工編制65人，并配有小時(shí)工26人；調(diào)改后，門(mén)店員工編制87人，配有小時(shí)工37人�；鶎訂T工扣除社保后平均工資4589元，調(diào)改后門(mén)店所有人員享受門(mén)店每月凈利潤(rùn)分紅獎(jiǎng)金。休假方面，全員月休5天，并享受10天-30天的年假。門(mén)店?duì)I業(yè)時(shí)間為8:00-21:00，也是結(jié)合了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需求與習(xí)慣。員工平均每天上班時(shí)間不超過(guò)8小時(shí)。

員工日常關(guān)懷方面，門(mén)店增設(shè)了員工休息室、更衣室、閱讀區(qū)、會(huì)議室，員工就餐區(qū)也設(shè)有微波爐、醫(yī)藥箱、直飲水、免費(fèi)茶飲、糖果、小餅干等等優(yōu)化工作環(huán)境，提升員工幸福感。福利方面，節(jié)日福利、生日福利等等也是應(yīng)有盡有。

萬(wàn)家惠松陽(yáng)店的此次調(diào)改，不僅是對(duì)商品、環(huán)境與服務(wù)的系統(tǒng)升級(jí)，更是對(duì)“以人為本”零售理念的深度踐行。未來(lái)，萬(wàn)家惠將繼續(xù)以“胖東來(lái)式”調(diào)改為路徑，堅(jiān)守為消費(fèi)者提供真正有價(jià)值、有溫度的商品與服務(wù)。